1、折耳根要挑选新鲜比较嫩的入口口感好哦，老的吃起来口感不好呢
2、没有酸萝卜秧的可以换成盐菜，味道也好吃的呢
2、没有酸萝卜秧的可以换成盐菜，味道也好吃的呢
主料：
辅料：
步骤：
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1.将折耳根洗干净，用手掐成小段![]()
2.葱和香菜洗干净备用![]()
3.这就是酸萝卜秧，我给一个特写，就是没长大的红萝卜的秧苗泡成的酸菜（一般市场里面都可以买到）![]()
4.将酸萝卜秧洗干净切成小段备用![]()
5.折耳根段里加入切好的香菜![]()
6.加入切好的葱![]()
7.继续加入切好的酸菜![]()
8.依次加入盐、花椒、大蒜末![]()
9.加入干辣椒面![]()
10.再加入酱油，香醋![]()
11.最后加入少许白糖，翻拌均匀就可以开吃了
