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早餐食谱
  更多芝士菜谱,详见http://www.douguo.com/huodong/baijifu
对于一个80后的上海姑娘来说,儿时的...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

百吉福芝士片2片 白米饭一碗
鸡蛋一个 寿司醋一小勺
少许 海苔1-2片
少许

辅料

 

芝士粢饭糕的做法步骤

1. 准备好需要的所有原材料。

2. 将芝士片一半切丁,一半切小片,鸡蛋打成蛋液,备用。

3. 温热的米饭倒入大盆,加入蛋液(只要一汤匙的量)、寿司醋、盐还有芝士丁,搅拌均匀。两手抹少许油,捞起米饭加入芝士小片,像捏饭团般将ta压紧,团成饭球。

4. 平底锅里加入少许油(千万别多),轻轻放入饭团,煎至金黄色。把海苔剪成长条状,裹在饭团中间即可。

小贴士

●传统的粢饭糕是完全浸在油里炸的,为了吃得更健康,我们只用少量油煎,而且可以选择橄榄油来做。
●寿司醋加不加都可以,只是为了增加口味。
●海苔需要买大张的,大小形状可以随意剪。
●煎饭团的时候一定要耐心,不能随意翻滚,一定要等一面煎黄了再翻面,这样才不容易散架。

©本菜谱的做法由 向日葵笑笑 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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