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  更多芝士菜谱,详见http://www.douguo.com/huodong/baijifu
生命里,曾经让我最感动的一顿早餐,就...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

百吉福芝士片2片 大米100克
牛肉100克

辅料

 
若干根

生滚芝士牛肉粥的做法步骤

1. 准备好需要的所有原材料。

2. 大米煮粥,芝士片切成小片,牛肉切薄片,葱切葱花。

3. 粥煮完时,倒入芝士片搅匀,令其融化。

4. 放入牛肉片,稍加搅拌后关火。

5. 将生滚芝士牛肉粥盛入碗中,洒上葱花。

小贴士

●大米粥中可添加各种杂粮。本人比较喜欢用小米、荞麦、糙米、黑米,也可以添加燕麦、薏米等。
●牛肉属于生滚做法,务必要切薄片。选用部位可用牛里脊、牛腩、牛腱。
●牛肉片不可久煮,入锅后应在短时间内关火。如果喜欢吃偏生的牛肉,可以选用品质较好的牛肉,先关火,再下牛肉,但切记也要切薄片。
●葱花去腥,又可装点色彩。其实这道粥的腥味几乎没有,如果喜欢其它绿色蔬菜或香草,也可以用香菜、芹菜、罗勒叶、莳萝等。

©本菜谱的做法由 女路人甲 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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