豌豆凉粉没有的话可以用北豆腐代替，也可以很好吃的
微博：@沐春膳
微信：moyachun
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主料：
辅料：
步骤：
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1. 豌豆凉粉买来后切片，用厨房纸吸水干净。没有豌豆凉粉就用北豆腐吧，或者日本豆腐![]()
2. 在豌豆凉粉上裹上一层淀粉![]()
3. 再裹上一层蛋液![]()
4. 在美亚可爱的粉红小锅里，放入少量的油后，把凉粉扔进去煎，煎到两面金黄。![]()
5. 木耳菜焯水后摆盘，把煎好的凉粉码在上面。![]()
6. 虾皮、生抽，老抽，耗油加点淀粉水混合做调料汁。![]()
7. 用锅里剩下的油，爆一下葱姜蒜，之后小火把调料汁倒进去煮到浓稠。![]()
8. 最后把调料汁倒在豌豆凉粉上面，撒上葱花点缀就好了么么哒
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