一般来说,我在家里都是用煤气来蒸的,偶然也用电饭煲蒸,但因为两个火力的完全不同,所以时间上也有所不同,煤气蒸10分钟就已经足够,而电饭煲就一定要15-20分钟左右才行。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材(姬松茸事先用清水浸泡发透)
- 2.把猪肉剁成茸,姬松茸切粒,咸蛋打散,姜葱切末。
- 3.把所有的食材放在一个大盆中。
- 4.加入适量的胡椒粉。
- 5.少许的料酒。
- 6.适量的蚝油。(注意用量,因为咸蛋是咸的哦)
- 7.放入适量的生粉。
- 8.搅拌至起粘性。
- 9.放入平底盘中,封上保鲜膜,放入蒸锅。
- 10.蒸制20分钟,取出即可食用。