q2214789发布于27671收藏猪皮一定要处理干净主料:外衣用糖粉1只肉皮350G八角3颗大葱3段姜3片辅料:美极鲜味汁适量蒜末适量鸡精适量醋适量香油适量步骤:1. 猪后腿肘剔除骨头及部分肥肉,出水氽汤去除血水;猪肉皮拔去**(这步略为费事),大葱切段,姜切片3. 处理好的肉皮切成细丝;将出过水的猪肘切成稍微小点的块,和猪片一起放入高压锅中,加入姜片大葱及八角,加水淹没猪肘即可,高压锅压制酥烂,约30分钟左右4. 压制好的猪肘肉皮冻待凉后放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏成型,最好是一晚上~~取出切片装盘,淋上或蘸上调好的味汁即縷标签:香老少皆宜下饭菜私家菜年夜饭春节焖肉类美容食谱延缓衰老大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角酸辣小黄鱼酸辣小黄鱼红烧肉