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难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

毛豆粒 雪菜

辅料

 
高汤或鸡精适量 适量
适量 红椒适量

雪菜毛豆的做法步骤

1. 锅内倒放虾油,放入切好的姜蒜和干红椒

小贴士

虾油是经过高温油炸提炼的,所以虾油倒入锅内后不要用大火爆香,这样可以避免虾油二次高温产生至癌物质

毛豆是新鲜的所以比较容易熟,加少许水是让了雪菜中的盐份溶入毛豆中。

做这道菜可不用放盐,因为雪菜是用盐腌出来的,本身咸味就挺重的了。

©本菜谱的做法由 Martha-56 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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