1、土豆粉条提前泡软可以缩短炖制时间
2、没有老汤可以用酱油、料酒、八角、花椒、冰糖加清水来做炖汤
2、没有老汤可以用酱油、料酒、八角、花椒、冰糖加清水来做炖汤
主料：
辅料：
步骤：
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1.化冻好的冻豆腐切块![]()
2.鸡腿肉去骨切块![]()
3.土豆粉条用清水浸泡至软化![]()
4.锅底少许油买放入切好的洋葱、大蒜和姜爆香![]()
5.放入切好的鸡肉块翻炒至变色![]()
6.加入适当的老汤![]()
7.切好的冻豆腐放入锅内![]()
8.大火烧开转转小火盖锅盖慢炖20分钟![]()
9.加盐调味，然后加入泡软化的粉条![]()
10.直到粉条变得完全透明没有硬心![]()
11.盛盘即可
