1.土豆家的面粉量根据含水量不同适当调整，最后揉好的面团是有点湿湿的，要是太湿了无法成型可以在油纸上撒上适量干面粉，擀开之后就会吸收掉，也不会因为过度揉搓造成起筋；
2.烤制的时间和温度根据自家烤箱脾气调，最后几分钟一定要盯一下，上色刚刚好到过度时间很短的。