想尝试操作起来的小伙伴们有点耐心哦,也可以只做两个颜色,也很漂亮滴
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 芋头切片,入锅蒸熟软烂
- 2. 压碎芋头后过筛,或直接用搅拌机打成泥
- 3. 芋泥加适量猪油、糖拌匀,凉后放冰箱冷藏至芋泥能成团不会太稀,方便后面操作
- 4. 紫甘蓝两片榨汁,准备可可粉、草莓粉、抹茶粉分别加少许水拌匀(也可将粉类先拌入糯米粉,再用开水烫糯米粉)
- 5. 南瓜几片蒸熟后趁热压成泥,拌入50克糯米粉
- 6. 趁热拌入50克糯米粉,揉成南瓜面团
- 7. 可可粉汁用锅煮开
- 8. 趁热冲入50克糯米粉中,
- 9. 揉成软硬适中的面团
- 10. 依次做好5色面团,盖盖醒10分钟
- 11. 取适量揉好的面团,压扁,包入芋泥馅,搓圆,包好所有的汤圆
- 12. 取大小合适的心形饼干模,饼干模抹干粉小心把汤圆塞入模中,按扁后取出,
- 13. 压好所有的心形汤圆
- 14. 西米露开水煮十几分钟后盖盖焖至熟透,再倒掉煮西米的水用冷水冲洗掉西米的粘液,把西米倒入冷开水中备用
- 15. 加炼乳拌匀
- 16. 锅烧开水后下汤圆,煮至汤圆浮起,倒掉煮汤圆的水
- 17. 在加适量水,加糖煮一两分钟至汤圆熟透,把汤圆拌入西米中即可
- 18. 浪漫的早餐好了哦,熬了我一夜啊,主要是因为想做几个颜色的有点手忙脚乱,但还说带着满满滴爱完工了
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