挑瓠子时候用手掐一下，轻松掐出印记就是嫩瓠子
切开瓠子的时候，尝一下，如果发苦就不要吃了
不适宜人群： 患脚气虚胀者，不得食之。
切开瓠子的时候，尝一下，如果发苦就不要吃了
不适宜人群： 患脚气虚胀者，不得食之。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好材料![]()
2.瓠子对半切开，在切1厘米厚的半圆![]()
3.五花肉切片，葱姜切末![]()
4.锅中放适量油，加大料瓣![]()
5.加入五花肉一起煸炒出香味![]()
6.下入葱姜末炒香![]()
7.加入瓠子翻炒![]()
8.加入豆豉翻炒![]()
9.加入酱油![]()
10.加适量水，花椒粉，鸡精和盐，烧5分钟![]()
11.大火收汁即可
