1. 食材：牛里脊肉、草菇、药芹。

2. 牛肉洗净切条用生抽、生粉、加少量油、葱姜片腌渍十五分钟，草菇洗净切二半，药芹洗净切条。(可加点红酒)

3. 热锅冷油煸炒牛肉变色，即盛岀。(油稍多些)

4. 再煸炒草菇出水，加少量生抽。

5. 最后把牛肉药芹倒入稍炒即可