齐齐ajp发布于2014-08-02 16:15:033910收藏豆腐里含有钙质,而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和,生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的,从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱,以免破坏其营养成分。主料:豆腐3块肉沫80g辅料:油适量盐适量蚝油适量生粉适量酱油适量蒜头适量沙茶酱适量步骤:1.豆腐洗干净,备用2.瘦肉剁碎,加油,盐,生粉,酱油搅拌好,3.蒜头剁小,4.生粉和水和好,5.炒锅下油,放蒜头炒香,6.下肉沫翻炒,7.变色的时候加点水,8.下蚝油,9.下沙茶酱10.然后把豆腐放下去,11.再加点味极鲜上色,12.把生粉水放下去勾芡13.翻炒几下就可以了,标签:家常菜快手菜炒锅早餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼酸辣小黄鱼家常豆腐蒜苗豆腐