1. 先，把牛肉切碎，先切成片嘛，再切成末。然后，加入姜末，豆瓣，淀粉（如果不爱吃料酒的盆友可以换成醪糟水），料酒，生菜籽油，搅拌。（ps.这一步是很重要滴，味道全靠这个牛肉的料啊亲~）

2. 芹菜切丁

3. 倒入菜籽油烧到油三分熟

4. 倒入牛肉

5. 炒吧吵吧

6. 牛肉炒一会儿就加芹菜吧继续炒。翻滚吧~

7. 加盐，然后继续翻滚。

8. 起锅之前加味精，然后小炒一下起锅。

9. over~小二，上菜|