丝瓜海胆汤做法

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丝瓜做之前要去掉皮,去皮的时候丝瓜有粘液,这粘液是一种多糖,对人身体特别好,
粘到手上用清水冲洗即可干净
鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈撒,等蛋液在锅里凝固,就是美丽的蛋花了
海胆黄一定要最后下,这样海胆的鲜味才浓郁
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