芒果彩虹重芝士做法

杜金发布于2014-08-01 14:36:35

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1.我这款蛋糕的分量是6寸,使用的是三能6寸慕斯模具
2.芒果泥的制作如果没有料理机或者觉得麻烦,可以用擀面杖将芒果捣成泥也可以
3.我这款彩虹芝士一共4层,每层都要烤7分钟,否则再放入下一层的时候颜色会混合,层次就不分明了
4.水浴法不一定要把模具放入到水里,我这款就是在最底层放入加了热水的烤盘,在烤盘上放烤架,把模具放在烤架上一样达到水浴法的效果
5.脱模步骤再次重复,用吹风机吹一下模具四周就可以轻松脱模了
6.芝士蛋糕切块都可以将蛋糕刀轻微加热,然后一刀下去,切面非常整齐
7.此款蛋糕烤制蛋糕会涨超出模具,但是一会之后就会缩回去,都属正常现象
主料:
辅料:
步骤:
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