1.毛豆我喜欢买小一点的那种，吃起来嫩一点
2.卤料包一般的超市和农贸市场都能买到，品牌有很多种，我比较中意二姐卤料，味道正宗比较香，里面是粉末状，直接在水里溶解了，卤出来没有其他的怪味，如果买不到我这个品牌的卤料包，可以买当地口碑比较好的卤料包
3.我用的是新鲜花椒，如果没有同样可以用干花椒代替
4.既然是麻辣口味的辣椒面一定不能少，就是一般的干辣椒面就可以了，吃不了辣的可以不放，就变成卤五香毛豆，一样好吃
5.调和油不能少哦，这样煮出来的毛豆亮晶晶的，很有卖相哦