1.我带回来的咖啡是烘烤过得咖啡豆,自己打碎成末煮咖啡,这样味道比较香醇不容易散失。咖啡打开后要封号放入冰箱冷冻室速冻保存,这样不会受潮。不是冷藏哦~2.印尼人喝咖啡的方式是直接连咖啡渣一起喝下去,不过滤,咖啡渣还有助消化的作用,我不是很习惯一起喝,于是过滤了一下,剩下的咖啡渣做成了咖啡燕麦小饼,口感特别棒,香味浓郁。3.咖啡虽好,可不要贪杯哦。4.做冰咖啡时用咖啡冻成冰来做比用冰块好,用冰块的话会冲淡咖啡的香味,口感也达不到要求。5.椰粉可以用咖啡伴侣或牛奶替代,甜味素可以用白砂糖来替代。
主料:
辅料:
- 巧克力碎适量
步骤:
- 1. 杯子内倒入适量咖啡末。
- 2. 倒入开水冲泡。
- 3. 趁热加入甜味素,椰粉和巧克力炼乳调味,其实猫屎咖啡本身的味道就已经很好了,但我喜欢浓郁的味道。这里炼乳或糖可以适量多加,因为冻成冰后甜味会有所下降。
- 4. 这是我买的椰粉。接下来呢,冲泡好的咖啡过滤掉渣子(不要扔哦),然后一半放冰箱冷藏,一半放到冷冻室冻成冰。
- 5. 冰块冻好后把咖啡冰块和冰咖啡一起放入搅拌机打碎。
- 6. 有条件的话可以打一些奶泡在上面,切一些巧克力碎撒上,请享用吧(>^ω^<)
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