sertain发布于2014-07-30 10:03:493630收藏可以试试自己用压面机来做面条。面团里面粉与水份或鸡蛋鸭蛋质量的比例是100:38-40,面团口感好有咬筋。主料:小麦面粉250g辅料:卤牛肉或红烧牛肉适量牛肉汤汁1碗香菜1根辣油1勺白萝卜半根盐1小勺口碱1小勺水80g步骤:1.白萝卜去皮切片2.水里焯到半透明3.面粉加水、盐、口碱揉面。面包机可以揉的起来的。揉完了冰箱松弛半小时。4.搓圆柱形,用家里的锋利的刨刀开始刨入滚水。5.Like this.同时牛肉汤烧热6.水里可以加一点盐,煮到水滚,点水再滚。漏勺捞出7.浇牛肉汤,放牛肉,白萝卜,香菜,辣油。标签:煮面食咸香晚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱牛肉胡萝卜盒子馅饼胡萝卜鸡蛋卷饼玉米面煎饼花样馒头