1. 把黄瓜切条。

2. 把白萝卜切条。

3. 黄瓜条、萝卜条装入盆中，加盐、白糖腌渍1小时。

4. 红辣椒切丝。

5. 姜切丝。

6. 兑汁：碗中加入醋、糖、少许盐、姜丝、红辣椒丝搅拌均匀即可。

7. 将腌渍好的萝卜和黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。

8. 取出装盘即可食之