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  周六晚上在九溪的一个茶庄里喝茶,一直到吃完晚饭才回家。儿子玩的很疯,玩累了,就在车里睡了会,傍晚睡醒后我直接就把他从车里抱出来,衣服也没及时...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

蛋挞皮用料:200g 毛豆100g
千张2张 猪里脊100g
小葱少许

辅料

 
少许 鸡精少许
生粉少许 白胡椒粉少许
美极鲜酱油少许 少许
香油少许

雪菜毛豆炒千张的做法步骤

1. 所有材料清洗干净

2. 肉和千张切成丝,肉用少许生粉,盐,鸡精,白胡椒粉抓匀腌10分钟

3. 锅里放油烧热,放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白即关火烫熟,捞出备用。

4. 锅里留底油烧热,放入雪里蕻略微翻炒,接着加入毛豆翻炒至5成熟,加入少许开水,使食材湿润

5. 接着加入千张丝拌开,调入盐,美极鲜酱油少许,糖少许,鸡精

6. 最后倒入翻炒好的肉丝及葱段

7. 淋入香油即縷

小贴士

主意掌握火候与下料的顺序

©本菜谱的做法由 晖晖HYH 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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