1. 豆芽用清水冲洗干净。

2. 入开水锅里焯至断生。

3. 捞出入清水中浸泡一会儿。

4. 挤去多余水分放进大碗中，胡萝卜切丝。

5. 胡萝卜丝放在豆芽上，再放上葱丝、蒜末。

6. 加入盐、白糖、苹果醋、香油、辣椒油、鸡精。

7. 将大碗中的所有原料拌匀即縷