1.  薏米泡水3小时后洗净放入砂锅中大火煮开。

2.  排骨焯水。

3.  加入排骨。

4.  同时再放入高丽参片，大火煮开后盖上盖子转中小火煲1小时。

5.   1小时后开盖加入山药和胡萝卜，再煲半小时。

6.  出锅前调入适量盐即可。