摸奶油还是不均匀~准备入一个转台。。哈哈
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 首先打发蛋白!分三个阶段,1.用打蛋器打至起泡后加入三分之一细砂糖,继续打。2.打发至有较细腻后加入第二次糖,继续打。3、感觉有些阻力时加入第三次糖。直到打到如图所示,提起打蛋器有小尖峰为止。
- 2. 把3个蛋黄打散!注意,不是用打蛋器打发而是搅开!
- 3. 分别加入糖,打散;柠檬汁就(没有可不加),打散;牛奶,玉米油。最后筛入低筋面粉。用橡皮刮刀像炒菜似的从下往上搅拌均匀。
- 4. 取三分之一蛋白加入蛋黄盆上下搅拌均匀后,全部都倒入蛋白盆中搅拌均匀。
- 5. 装入6寸模具中。向下磕碰一下使空气出来。
- 6. 长帝CK25B,中下层,135度,上下火,一个小时。
- 7. 出炉!有些开裂~!
- 8. 倒扣放凉~
- 9. 凉透后用小刀围绕蛋糕划一圈之后~~~
- 10. 大功告成!
- 11. 来一块吧!~O(∩_∩)O~
- 12. 第一次装饰的蛋糕~想放太多东西,最后总结,越少越好看!
- 13. 腰果压碎
- 14. 没有草莓。。。。。
- 15. 还是草莓好看,大家有什么好看的蛋糕裱花造型来交流一下吧