水至柔发布于59040收藏在家中煎大虾，不必采酒家厨子的手法，先泡油后回锅去煎；只需用“白锅”（即是在锅内不加油）烘至虾身变硬色转红方下油，煎虾至熟透铲主料：胡萝卜两根3 只约225 克面粉少许1 茶匙油1 汤匙蒜头1 大粒，拍扁姜2 片，切细丝青葱4 棵，切段辅料：绍酒1茶匙生抽1茶匙糖1/2茶匙步骤：1. 大虾剪去虾须、虾脚、虾眼，用竹签挑出虾肠，洗净。大的切三段，小的切两段，放在大碗内，下盐抓匀，加水过面，置冰箱内待用。2. 置平底易洁锅于中火上，是时倒虾在疏箕内，冲去盐味，以厨纸拭干，排虾于锅内，改为中大火，烘虾至身干而色转红，铲出标签：简单易学海鲜粤菜清爽可口清淡口味老少皆宜大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼排骨烧豆角排骨烧豆角奶香松脆饼
