linhin发布于14490收藏室温低的话,蛋与糖隔水加热到40度左右,再用电动继续打,夏天只在室温下就可以,否则蛋液太冷打不起来。主料:蛋黄4个糖30克奶48克低粉60克辅料:步骤:1. 蛋黄与糖混合,搅拌均匀。2. 用电动打蛋器打发蛋黄,打至全发,呈浓稠发白状态,一定要到非常浓稠。3. 打发的蛋黄中,加入牛奶30克,拌匀。4. 筛入低粉,分几次加入低粉,切拌均匀。5. 再加入剩余牛奶,拌匀。6. 倒入模具中,烤箱预热160度,烤约15分钟标签:烘焙烤烤箱食谱甜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黑米馒头紫薯玫瑰花馒头纯蛋黄蛋糕片