【辣味土豆烧牛腩】做法

liuyangn发布于2014-07-24 11:33:15

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炖肉料一包(生姜4片、肉桂1段、干辣椒5颗、香叶3片、八角2颗、肉蔻1颗、甘草3片、花椒麻椒适量、冰糖6-8颗)1.牛羊肉 冷水下锅;猪肉沸水下锅2.初次炖煮40分钟,口感较为劲道,再加工可自由调整时间20-30分钟都可3.水的份量:可以自己掌握,炖煮时间长短以及火候决定(我基本是稍稍没过)4.干辣椒很容易煸过,尽量后放保持小火5.牛腩是提前炖煮过的 土豆和牛腩放入时间基本相同6.不喜辛辣 辣椒可以少放点儿

主料:
辅料:
步骤:
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