【格兰仕百变金刚立式电烤箱试用】香烤土豆鲟鱼

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烧烤 老少皆宜
  格兰仕百变金刚的立式电烤箱的特别在于它顶部的烧烤盘, 可以在烤箱、烤盘同时进行操作, 这样不仅能节省时间, 还能节能, 这一优点当能要充分利...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

烟熏鲟鱼块1块 土豆2个
小番茄2个

辅料

 
九层塔适量 黑胡椒碎适量
黄油适量 适量

【格兰仕百变金刚立式电烤箱试用】香烤土豆鲟鱼的做法步骤

1. 土豆加入盐,放入水中煮至六、七成熟后,拿出来去皮切成小块;

2. 在土豆块中加入盐、黑胡椒、九层塔碎和黄油;

3. 搅拌均匀备用;

4. 在烟熏鲟鱼块上撒些胡椒碎, 并涂抹一层黄油;

5. 再在鱼块表面也撒层九层塔碎;

6. 在烤盘上垫上一层锡纸, 放入鱼块和土豆;

7. 放在烤箱的上部, 下面正在烤面包;

8. 盖上盖,利用上烤盘的温度烤上30分钟;

9. 30分钟鱼的表面焦黄,土豆香味散发出来;

10. 将土豆和鱼块摆放入盘中,加入几颗小番茄和薄荷叶点缀。

11. 我的面包也出炉了;

12. 同时上桌, 开始吃吧。

小贴士

1. 我选用的烟熏鲟鱼块, 已经初步腌制过了; 如果是普通的鱼块需加入盐等调味料提前腌制;

2. 土豆不易熟,所以需提前将土豆煮至六、七成熟,让它与鱼的成熟时间一致;煮时也加入点盐;

3. 加入点九层塔碎一起腌制, 是为了进一步帮鱼去腥和增加口味;鱼和土豆块表面都需涂抹上黄油, 这样烤出来的味道更香;

4. 我这次制作是在烤箱中烤面包的同时利用烤箱上面的烧烤盘来完成, 所以时间稍微长点;如果是直接放入烤箱中烤制, 190度, 烤上20分钟就足够了。

©本菜谱的做法由 广柑付托 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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