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蝌蚪面做法

享受黑夜发布于2014-07-23 08:56:02

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1、面糊的粘稠度以漏勺孔的大小调整，漏勺孔小的面糊就稀一些、孔大就粘稠一点。
2、配料按照自己的喜欢添加就可以。

主料：

小麦面粉200g
西红柿1个
黄瓜1根

辅料：

牛肉粉适量
盐适量

步骤：

1.主辅料：面粉、西红柿、黄瓜
2. 面粉加水搅拌成黏糊糊的面团。
3. 把黄瓜洗净切粒。
4. 西红柿切块。
5. 锅中加水，烧至微开。
6. 把面糊团放入【大漏勺】里，可以用勺子按压。
7.仔细观察，类似“小蝌蚪”样的头大尾细的面疙瘩漏到锅里了。
8. 烧开煮2分钟。
9. 先后放入黄瓜、西红柿。
10. 加入牛肉味提味。
11. 再加适量盐调味。
12. 烧开即可关火。
13. 出锅盛入碗中，即可食用。

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