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主料

鸡蛋4个 面粉4勺

辅料

 
1勺 1滴
1点

电饭锅蛋糕的做法步骤

1. 蛋清蛋黄分离,不要让蛋黄混进来!我混了一小点打蛋就好费力。

2. 打蛋!打了一小时啊!放一滴醋。打得过程中分两次放糖。。快好的时候放点盐。提升甜味还可以巩固蛋清的泡。

3. 混入蛋黄和面粉,搅和匀了。上下推或者前后推就好。不要太用力。省得把蛋清泡泡弄坏。

4. 电饭锅煮饭,跳了后闷20分钟,用毛巾捂上通气孔。再点煮饭,跳了后再闷20分。可以开锅啦!蟶

小贴士

打蛋一定要打到奶油状才能松松软软另外要用室温的鸡蛋,如果刚从冰箱拿出来,貌似打不出奶油状的。

©本菜谱的做法由 viting 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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