烹饪小分享
1、这款饼干也可以用一般的面粉来制作，不同的面粉吸水性不同，水的用量根据实际情况酌情增减，以保证能揉成柔软光滑的面团。
2、水油皮里的麦芽糖，也可以使用玉米糖浆、转化糖浆等其他糖类。若追求彻底无糖，也可将糖完全省略。
3、油酥里的猪油可以用等重量的橄榄油或植物油代替，但酥松度会稍逊一筹。