玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，广布于热带和亚热带地区，花在夏秋间开放，花期长，有“植物红宝石”的美誉。
玫瑰茄气微香，味酸，性寒，无毒性，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，清凉解毒利水，降血压等功效。
它富含维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸和人体所需的矿物质、多种氨基酸等营养成份。

注意：玫瑰茄里含有大量的有机酸，胃酸过多者，最好不要饮用。另外它有利尿作用，肾功能不好的人，也慎饮。选购小绝招：一看花形完整，二闻微淡酸味，三观暗红色，四品酸味不呛喉。