1、做好的南瓜饼坯，如果放冷冻层，保存期固然可以增长，但是煎的时候需要提前取出解冻，否则难以分离哦！
2、建议，吃得快的，饼坯放0度保存，反之吃得慢的，饼坯放冷冻层保存。
2、建议，吃得快的，饼坯放0度保存，反之吃得慢的，饼坯放冷冻层保存。
主料：
- 南瓜488g
辅料：
步骤：
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1.将南瓜切片，蒸熟。![]()
2.取一个大盆，装入熟南瓜，65克细砂糖（图中的液体，是蒸南瓜蒸出来的水份，可以倒掉，也可以不倒）。![]()
3.然后加入100克粘米粉，拌均匀。![]()
4.再慢慢少量加入糯米粉，揉成光滑的南瓜面团。![]()
5.取一小撮面团，揉圆，压扁，然后放到方形烤盘里。一层放4个，之间留少许空隙。然后铺上一层保鲜膜，再放第二层，一直至全部面团都做成饼坯为止。![]()
6.将做好的南瓜饼坯用保鲜袋封装好，放置冰箱0度层，吃的时候拿出来煎即可。0度可以保存3天，但请尽快吃完吧。![]()
7.第二天，从零度层取出南瓜饼。煎锅里加油，热锅，然后放入南瓜饼，慢火煎。![]()
8.煎至一面金黄色，然后翻转煎另一面。大概煎几分钟，南瓜饼感觉是“透明”的状态即可。
