我的糯米是提前一晚上浸泡的,所以吸取了前几次的教训,这次选择的煮饭程序,设定的自动保压时间为20分钟,意思是指保持有压力的烹煮时间为20分钟,感觉这个时间正好合适,糯米软熟而又不会过于黏烂。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.糯米提前一晚上淘洗干净后泡水里过夜
- 2.第二天早上将糯米沥去水分,放竹筛里风干水分
- 3.叉烧提前拿出来解冻
- 4.将叉烧切小丁
- 5.粽叶解冻后清洗干净
- 6.叉烧丁放入糯米盆里
- 7.糯米与叉烧丁混合均匀
- 8.粽叶剪去少许叶柄前端
- 9.卷成漏斗状,短的一头要卷在漏斗里面
- 10.放上糯米
- 11.包扎好,用棉线绑紧
- 12.将所有的粽子都做好
- 13.码入电压力锅里
- 14.注入没过粽子的清水
- 15.选择保压时间为20分钟的烹煮程序
- 16.烹煮程序完成后,焖20—30分钟,等限压阀自动落下,就可以开盖食用了