1. 将肉馅加入姜沫、胡椒粉、盐、油、鸡精，顺时针搅拌肉馅儿即可。将冬瓜切成薄片备用。待水烧开后，用小勺或手将丸子弄成圆圆的形状，一个个放入已开的热水中，待丸子八成熟时将切好的冬瓜放入锅中，盖上锅盖，几分钟后即可关火食用。根据个人喜好可放一点点香菜