幸福的眼泪小小啰嗦:
红糖中经常有颗粒,要先和水一起将颗粒溶解后再揉面。
红糖中经常有颗粒,要先和水一起将颗粒溶解后再揉面。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.红糖和水混合,搅拌至红糖溶解。
- 2.加入其它材料。
- 3.面包机揉至完全阶段。
- 4.将面团滚圆发酵至2-2.5倍大。
- 5.将发酵好的面团取出排气,分成相等重量的两份面团。滚圆松弛20分钟。
- 6.将面团擀开、翻面。
- 7.压薄底边,如图卷起。
- 8.两个都卷好,盖保鲜膜松弛20分钟。
- 9.再擀开、翻面。
- 10.压薄底边,卷起。
- 11.放入吐司盒,表面盖保鲜膜发酵。
- 12.发酵至吐司盒的8-9分满,入预热好的烤箱烘烤。表面上色后盖锡纸。 烘焙:烤箱下层,上火160度、下火190度,40分钟。