如果喜欢更甜的口感可以沾点蜂蜜，或是椰蓉什么的，我感觉不用沾什么已经很不错了。
主料：
辅料：
步骤：
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1.先把紫薯去皮蒸熟，把澄面，面粉，炼乳（按自己喜欢的甜度放）白糖，水，牛奶，全部混合 ，把蒸熟的紫薯放进去![]()
2.把紫薯压成泥，所有材料搅拌均匀，如果紫薯没有那么细腻过筛或是用家里得漏勺过一遍把里面的碎渣扔掉![]()
3.把一半面糊倒入模具或是盆大火上锅蒸10 分钟左右中间可打开锅看一下凝固就好，10分钟后在倒入另一半面糊接着蒸，全部凝固在盆底了倒扣都不会掉下来![]()
4.接下来等蒸好的面糊放凉过程中把吉利丁凉水泡软，泡软吉利丁倒掉水后加入花生奶或是椰汁里隔水融化后也放凉![]()
5.把吉利丁的奶倒在面糊上，QQ糖加一小碗水在加点白糖隔热水融化后放凉。倒在凝固的凉糕上，接着放冰箱冷藏倒凝固，凝固后就可以切块食用了
