1、烹制这款菜肴，需要先把主料焯熟。
2、因为放了胡椒酱，就不要再放生抽一类的调味料。
2、因为放了胡椒酱，就不要再放生抽一类的调味料。
主料：
辅料：
步骤：
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1.主辅料： 芹菜、胡椒酱、杏鲍菇![]()
2. 把芹菜洗净切抹刀块。![]()
3. 把杏鲍菇切粗条。![]()
4. 锅烧开水，放入杏鲍菇焯水。![]()
5.开锅后，再把芹菜放入，焯至断生。![]()
6. 捞出过冷水，然后沥干水分。![]()
7. 热油，炒香葱花。![]()
8. 放入胡椒酱炒香。![]()
9. 放入沥干水分的芹菜、杏鲍菇。![]()
10. 旺火翻炒。![]()
11. 加盐调味。![]()
12. 炒匀即可关火。![]()
13. 出锅装盘，即可上桌食用。
