没有花生酱的也可以用芝麻酱代替。调此味汁时按顺时针方向搅匀，调出来的味汁更顺滑。
主料：
- 莴笋叶200g
辅料：
步骤：
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1.把莴笋叶从莴笋上采下来，并放水里洗净。![]()
2.把洗好的莴笋叶放入沸水锅里快速焯下一下水，然后冲凉。![]()
3.把冲凉后的莴笋叶放案板上切成三段。![]()
4.切好的莴笋叶码入盘中备用。![]()
5.舀两匙花生酱放入小碗中，倒入一匙的香油顺时针搅匀。![]()
6.放入一匙的辣椒红油搅匀。![]()
7.放入一匙的生抽、半匙的香醋搅匀。![]()
8.放入一匙的蒜泥搅匀。![]()
9.放入少量的盐、白糖、味精搅匀调成味汁。![]()
10.把调好的味汁淋在莴笋叶上即可食用。
