1.把里脊肉切成片放入碗里

2.放入适量的盐.葱段，老抽和十三香，搅拌均匀，腌制十五分钟

3.把土豆去皮洗净

4.切成薄片放入蒸帘，把淹好的里脊一同放入蒸帘里蒸熟

5.把蒸好的土豆放入盆里碾成土豆泥

6.把蒸好的里脊切碎，放入土豆泥里搅拌均匀

7.取一块土豆泥，20克左右，用手整理成圆球

8.均匀的黏上一层淀粉

9.把圆球用手摁扁，放入蛋液里，均匀的黏上一层蛋液

10.再把黏有蛋液的土豆饼均匀的黏上面包糠

11.把土豆饼都做好

12.锅里加适量的油烧热

13.油温热到六七成的时候，放入土豆饼炸

14.把土豆饼炸至表面金黄即可