挂着瑞士发布于73280收藏主料:大豆芽菜600 克半肥瘦猪肉200 克韭黄100 克辅料:油1 汤匙中筋面粉(饺子粉)2 茶匙盐、糖各适量蒜茸1 茶匙发酵好的PIZZA饼底1 汤匙生粉1 茶匙+水1 汤匙麻油2 茶匙步骤:1. 置中式易洁锅於中大火上, 白锅( 不加油)烘干大豆粒,不停铲动至水分收干,洒薑汁酒, 加些许盐、糖,铲匀移出。2. 置锅回中大火上,下油1汤匙,加入芽菜梗急炒至身软并见有水分溢出,下盐调味,铲出沥去水分。3. 洗净锅,下余油2茶匙,中火爆香干葱碎至透明方下蒜茸同爆,先加入肥肉,炒至脱生,然后下瘦肉炒至肉粒分散,改為中大火,将芽菜豆和梗回锅同炒匀,拨空锅之中央,倒下生粉水铲匀,再下韭黄兜匀,试味后加麻油包尾上碟标签:粤菜炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱春卷韭黄炒鸡蛋沙茶酱炒河粉韭黄炒蛋