烤箱时间根据自家烤箱设定。
花生米的量我没有称量,一个鸡蛋液用去一半,用花生米能把家蛋液调得粘稠一点即可。
花生米的量我没有称量,一个鸡蛋液用去一半,用花生米能把家蛋液调得粘稠一点即可。
主料:
- 小麦面粉200g
辅料:
步骤:
- 1.牛奶,蛋液放35g,盐,油,白糖先放入面包桶。
- 2.筛入面粉,放上酵母。
- 3.启动面包机和面程序把面和好。
- 4.室温发酵2倍大。
- 5.取出面团,揉匀松弛10分钟后,在分成6个小剂子,揉好,在松弛10分钟。
- 6.每个面剂子先擀成长条,约10cm宽。
- 7.卷起。
- 8.放入烤盘二次醒发。
- 9.熟花生米去红衣擀碎,还有剩余的鸡蛋液。
- 10.花生碎倒入蛋液拌匀。
- 11.面发好,用刀在每个面剂子上割出小口,把拌好的蛋液倒入。
- 12.入烤箱,180度,20分钟,中间加盖锡纸。烤好取出。