xbbswkg发布于2014-07-06 17:33:473200收藏食用刀豆时,必须注意火候,如火候不够,吃了有豆腥味和生硬感,会引起食物中毒,故一定要炒熟煮透,但要保持碧绿,不能煮成黄色主料:刀豆300g瘦肉100g辅料:油适量盐适量洋葱半只胡萝卜半只步骤:1.刀豆摘去蒂洗干净,切丝2.胡萝卜、洋葱分别切丝3.瘦肉剁成末4.锅中放水,烧开放入1汤匙油,再将刀豆放入焯水5.大火煮开将刀豆焯熟捞出6.锅中放油,将肉末放入翻炒至变白捞出7.锅中留油将胡萝卜放入,炒至变软8.将洋葱放入炒出香味9.刀豆放入10.放入肉末翻炒至熟,放盐炒匀11.出锅标签:夏季炒家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝包粽子珍珠丸子香干炒肉丝