一、土豆一定要蒸得很软,土豆泥要碾得很细很均匀;
二、炸土豆球的时候用大火快速炸,不停晃动锅使其受热均匀。
二、炸土豆球的时候用大火快速炸,不停晃动锅使其受热均匀。
主料:
- 土豆1个
辅料:
步骤:
- 1.准备好原材料
- 2.土豆切块蒸熟
- 3.将土豆碾成泥
- 4.加入玉米淀粉和奶粉
- 5.加入适量盐和少许胡椒粉,搅拌均匀
- 6.芝士切成小块
- 7.取适量土豆泥包入适量芝士,包好搓成圆球
- 8.将土豆球放入鸡蛋液里滚一圈
- 9.均匀裹上面包糠
- 10.所有的土豆球都裹好鸡蛋液和面包糠
- 11.锅里放入适量油,烧到五成热,下入土豆球炸至金黄出锅控油
- 12.美味的土豆球做好了