6068 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

普通面粉250G 鸡蛋一个
白芝麻 核桃碎30g

辅料

 
适量 适量

雪菜肉丝面疙瘩的做法步骤

1. 面粉加鸡蛋加水加盐和成光滑面团;

2. 面团分成几份后,搓成长条切丁,撒适量干面粉防止粘连;

3. 取一只小孔塑料篮,把面团丁一个个放在塑料篮中,用手按压,卷成类似田螺状;

4. 锅内加适量水,煮开,倒入面疙瘩;

5. 煮熟后焯冷水

小贴士

煮熟过冷水是为了吃起来有咬劲儿,当然,也可以省略这步,直接放到汤料里煮熟吃。
可以根据口味更换为自己喜欢的汤底。

©本菜谱的做法由 vivianlu28 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情