黑胡椒凤梨鸡肉卷做法

铁皮小桶发布于2014-07-03 04:37:27

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最早接触到烤菠萝还是N年前吃巴西烧烤时,从此留下了深刻的印象。这个季节已经很难买到菠萝,好在附近几个较高档的超市和水果店还有台湾凤梨卖,虽然贵,却酸甜美味,完全不用盐水浸泡就可以直接吃却不蜇嘴,用凤梨来来烤肉虽然有些太过奢侈,却使鸡肉十分水嫩多汁,酸甜适口,火辣热烈,如同美丽的桑巴女郎般魅力难挡。
相较于猪肉,鸡肉更易熟,也更易入味,蚝油等调味料都属于咸味调料,务必要充分预计到盐味的轻重,切勿过咸了。
主料:
辅料:
步骤:
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