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  *10月11日-13日,拍照上传你做的“凉拌藕片”(页面下部红色按钮),均可获得100积分奖励(活动结束后统一添加),同时有一位幸运的小伙伴...(展开)
难度: 切墩(初级)

主料

鲜藕1节

辅料

 
生抽1勺 味达美1/2勺
米醋1勺 蒜瓣1瓣
少许 白糖少许
辣椒粉少许

凉拌藕片的做法步骤

1. 鲜藕洗净去皮,切成薄片

2. 蒜瓣切成蒜末

3. 切好的藕片放入开水锅中焯至1~2分钟

4. 捞出过凉水

5. 加入1勺生抽,1勺米醋,1/2勺味达美,少许盐,白糖,辣椒粉和蒜末拌匀即縷

小贴士

藕片喜欢脆爽口感的焯水时间可短一些,喜欢软绵的藕片的焯水时间就要稍长一些,个人更喜欢脆嫩的口感~

©本菜谱的做法由 溜溜醋 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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