1. 1猪里脊拍薄双面摸黑胡椒和盐腌一会儿

2. 一片里脊上一片火腿一片起司裹起来，捏起来裹淀粉

3. 外层淀粉变色后，裹蛋液，裹面包糠

4. 面包糠要用拍的。轻轻两面都拍上面包糠

5. 油里炸至金黄，大约3到4分钟。视肉的厚度调整。摆盘配上土豆泥，球生菜

6. 淋上柠檬汁，千岛酱拉花。完成