1.煮熟的鸡蛋，

2.去壳，备番茄汁。

3.煮锅里放进卤料，倒进番茄汁，一般卤料都要用白网纱布包好放在锅里，本人有点懒，就散散的撒在锅里，卤好时再过滤就行，简单。

4.淋上酱油，

5.放点盐，

6.烧开，

7.放进鸡蛋，

8.再次烧开，

9.备一块肉，卤蛋时放一块肉一同卤，蛋更香更好吃。

10.放进猪肉，

11.大火烧开，

12.转中火卤一小时，

13.卤好的蛋不要急于出锅浸在卤汁里一天左右更入味。

14.好香甜的卤蛋，一次能吃四个。