14375 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  以前去饭馆吃这道菜,老是辣椒里面挑肉,索性回家自己做,吃的过瘾!...(展开)

主料

李锦记蒜蓉辣酱一只

辅料

 
太阳鱼适量

川辣小煎兔的做法步骤

1. 兔肉切小块,不要太小,不然一炸就没有了

2. 加盐、姜丝老抽,料酒没有了,用二锅头代替了

3. 各种辅料切段备用

4. 七成油温下锅开始炸,火不要太大,第一次炸好以后在大火复炸一次

5. 油锅留底油,多留一些,放一勺豆瓣酱,所有辅材下锅暴香加入炸好的兔肉,加盐、味精、鸡精、白糖、生抽,继续翻炒,出箌

小贴士

一般炸兔肉的时候我喜欢炸干一点,不喜欢吃太硬的话就炸的时间短一点

©本菜谱的做法由 无法到达 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情